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美味鲜鸡精
鸡香浓郁 原味醇鲜 本品口感鲜香,不添加任何防腐剂。烹饪各式鬼菜肴,可让食物更加美味,更加鲜香,提升食材本味。是厨房常备的时尚增鲜调味品。

系列规格

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推荐食谱

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一品笋丝鸡


    原料

    土鸡肉300克,冬笋丝50克

    调料

    配料:A料:熟芝麻、香葱花各5克,B料(姜片、葱段各20克,花椒、香叶各5克,八角、白芷各3克),C料(厨邦牛肉拌面酱30克,芝麻酱、花生酱各5克,鸡汁、花椒油各10克,红油20克,二汤100克,绵白糖、美味鲜鸡精各3克,厨邦100%纯芝麻油4克),高汤200克。

    制作方法

    1。 土鸡肉放入加有清水2千克的桶中,加入B料大火烧开,转小火煮20分钟,关火浸泡30分钟,捞出土鸡肉,晾干表面水分,改刀成长5厘米的条;冬笋丝用二汤煨入味,取出晾凉,垫入大碗中。

    2. 土鸡条整齐码在笋丝上,浇上C料,撒A料即可上桌。红油锅入贵州干辣椒、成都二荆条干辣椒各500克小火炒至枣红色,待香辣味充分逸出,盛出打碎,放入盆中。

    3。 锅入菜子油2。5千克烧热,加入香葱300克、香菜200克、圆葱丝250克小火炼熟,打掉渣子,将油升至六成热,倒入盛有辣椒粉的碗中,注意边倒边搅,让粉与油充分融合,加盖焖1-2天即可。

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